Conseils concession de stands

Un stand de concession peut être un excellent moyen pour une équipe sportive ou une autre organisation pour recueillir des fonds lors de grands événements, mais il peut aussi être un moyen facile de perdre de l'argent si le stand est mal exécuté. Voici quelques conseils pour aider à maximiser les profits de votre stand de concession . Leadership

Comme toute entreprise, un stand de concession doit leadership solide pour fonctionner efficacement. Attribution d'un parent bénévole ou un enseignant en tant que leader d'un stand de concession est un bon idea.Leaders devraient s'assurer que le point fort du stand est en apportant de l'argent , et devraient maintenir les travailleurs de manger concessions ou distribuant des concessions gratuites à des amis ou des personnes impliquées dans le cas où . Il est également une bonne idée d'avoir une personne en charge de la cuisson de la nourriture sur le stand , comme les hot-dogs et des hamburgers , gosses , si la nourriture est préparée d'une manière cohérente.

Les dirigeants doivent aussi s'assurer les procédures de sécurité et de nettoyage appropriées sont prises par le personnel de la concession . Fonctionnaires du ministère de la santé locaux doivent être contactés pour voir si des classes spéciales ou des mesures de sécurité sont nécessaires pour exécuter un stand de concession . Toujours garder le stand propre et bien rangé pour attirer les clients et de réduire les risques de propagation des germes . Le personnel doit se laver les mains régulièrement et utilisez des gants de caoutchouc , le cas échéant à manipuler et à servir de la nourriture .

Produits

Une partie importante de l'exécution d'un stand de concession réussie est de garder un oeil sur la ligne de fond . Votre objectif doit être de faire des concessions à un prix raisonnable tout en faisant le plus de profit possible . Concessions achetés en magasin comme les bonbons peuvent être populaire , mais le coût peut signifier que vous ne pouvez pas charger plus d'un balisage sans le prix est trop élevé . Hot Dogs et autres aliments cuits peuvent être plus rentables , mais méfiez-vous de l'achat de plus d'actions que nécessaire . L'excès de bonbons peut facilement être enregistré pour un événement futur , mais la viande et les pains ne sera pas garder indéfiniment. Si vous avez les moyens de le faire, servez- pop-corn . Popcorn est très pas cher à fabriquer , et peut également augmenter les ventes de boissons . Pour les boissons, l'eau embouteillée est une habituellement pas cher à acheter et peut être revendu à un bon profit .

Marketing

Peu importe comment bien gérer votre stand de concession est, vous ne ferez pas d'argent si les clients ne sont pas au courant de votre stand ou l'oublier une fois que l' événement commence . C'est une bonne idée d'ouvrir avant l'événement commence et placer des panneaux autour de la salle pour alerter les clients sur le stand et son emplacement . Décorer le stand aux couleurs de l'équipe pour rappeler les amateurs d'événements que leur argent va à une bonne cause . Si l'événement a un annonceur ou il ya un système de sonorisation disponible , demandez-leur de la publicité stand avant et pendant l'événement . Il est particulièrement important de faire une annonce au début de toutes les entractes , puisque cela vous donnera le temps de se lever de leurs sièges et acheter de la nourriture sans se sentir comme ils sont absents tout les clients . Vous pourriez aussi envisager d' annoncer des prix réduits sur les aliments périssables comme fin de l'événement . Popcorn et les aliments cuits qui ont déjà été préparés devront être jetés s'ils vont invendus ; même si vous avez à offrir ces aliments à des prix qui se traduisent par une perte nette , c'est mieux que d'avoir à aller à perdre .