Comment préparer et cuire Algues

La plupart des gens ne savent pas que les algues est utilisée en cuisine et est riche en minéraux . Laver , laitue de mer et algues peuvent être bouillies de sorte que vous pouvez manger les feuilles . Algue carraghénane peut être mangée crue , séché , ou sous forme de mélange de gélatine. Voici quelques façons d'utiliser les algues dans vos diet.Things Vous devez
2 oz Carrageen algues
2 tasses d'eau ou de lait
Voir Instructions
carragheen gélatine
1

collecter les algues carragheen violet sur ​​les rochers du rivage inférieure , généralement au printemps ou été. Utilisez un couteau pour couper les mauvaises herbes en vrac .
2

sécher les algues de se préparer pour la cuisson . Étaler au soleil , sur un rocher , jusqu'à ce que les brins se pâle et coriace .
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Rincer abondamment les algues avec de l'eau . Couper en petits morceaux .
4

tremper les algues dans l'eau préparé et regarder gonfler . Puis le mettre dans le liquide que vous voulez former une gélatine de , habituellement lait ou d'eau . Vous pouvez épaissir savons avec les algues ainsi . Utilisez un once d'algues séchées pour chaque tasse de liquide .
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cuire l'eau ou du lait avec les algues préparés dans une casserole sur un feu pendant 10 minutes , ou jusqu'à ce que le mélange épaississe .
6

Séparer les morceaux d'algues de la gélatine cuit et les jeter . Vous pouvez adoucir la gélatine aux fruits ou de sucre.
7

Attendez jusqu'à ce que le mélange est tout à froid pour éviter les brûlures . Prenez une cuillère et plonger po

Autres recettes d'algues
8

Cuire 1 pouce carré de varech avec votre prochaine riz ou un plat de haricots .
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Mettez une bande de 2 pouces de wakamé dans de la soupe .
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bouillir varech , dulse , ou la mousse d'Irlande dans une casserole moyenne d'eau pendant 30 minutes pour faire une base de soupe . Ajouter votre préférence d'assaisonnements ou laissez-le refroidir comme la gélatine .
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dulse sec et couper en petits morceaux pour l'utiliser comme un assaisonnement pour quelque chose de viandes aux soupes .