À propos de thon de pêche commerciale

Le thon est un poisson rapide natation trouvé dans tous les océans du monde , sauf dans les régions polaires . Certaines espèces de thon peuvent atteindre de très grandes tailles , en particulier le thon rouge , qui peuvent atteindre des poids de plus de la moitié d'une tonne . Les thons sont pêchés commercialement dans de nombreux pays à travers le monde . Thon produits de viande vont de conserve de thon germon à la lumière crue rouge de sashimi . Il existe près de 50 espèces de thon , mais seulement cinq sont régulièrement pris par les pêcheurs commerciaux . Espèces et utilisations

thon commercial pêcheurs se concentrent sur cinq espèces : le germon , le listao , le thon rouge , le thon obèse et l'albacore . Obèse et d'albacore sont les plus couramment utilisés pour les steaks de thon . Germon et le listao sont utilisés principalement pour le thon en conserve . Rouge est une essence recherchée pour sushi et sashimi --- une délicatesse de poisson cru qui est extrêmement populaire au Japon . Listao constituent près des deux tiers de la capture totale de thon . Compte albacore 24 pour cent . Thon rouge compte pour la plus petite quantité , selon un rapport de 2009 de la Fondation internationale durabilité fruits de mer (ISSF ) .
Distribution

Près de 70 pour cent de thon est pris dans la océan Pacifique , avec 22 pour cent de l'océan Indien et le reste de l'Atlantique , selon l' ISSF . Aux États-Unis , le thon ont tendance à être trouvé dans les eaux du sud , avec de grandes pêcheries autour de Hawaii . Thon nage dans les couches moyennes et supérieures de l'eau de l'océan ouvert , dans des profondeurs allant jusqu'à 1600 pieds , selon le Sea Grant Rhode Island . Le thon peut migrer des milliers de miles par an . Le Japon et les Etats-Unis sont les plus grands consommateurs de thon dans le monde .

Thon commercial Techniques de pêche

La senne est une forme efficace de l'arrondissement et de compensation thon . Net Un tour , flottait se resserre autour d'un banc de thons --- tout comme les cordes d'une bourse . Cette méthode est controversée pour le grand volume de poissons capturés et le caractère aveugle de la technique . Il représente environ 62 pour cent de tous les thons capturés , selon l' ISSF . D'autres méthodes incluent la palangre et à la canne. Ce dernier est considéré comme le moyen le plus durable de la pêche au thon .

Populations et la conservation

La quantité de thon produites dans le monde a atteint un sommet en 2004 à 4,45 millions de tonnes de poissons par an . Certaines espèces commerciales de thon sont confrontés à une pression intense et la population s'effondre possible , selon le site « New Scientist ». Le thon rouge est particulièrement à risque en raison de sa forte demande au Japon . Toutefois, la pêche de listao est considéré comme étant à un niveau durable
prises accessoires

la pêche au thon commercial a été blâmé pour captures accidentelles de nombreuses espèces dans le passé . - - dauphins en particulier. Cela a conduit à l'introduction de labels " Dolphin Safe " dans les années 1990 pour les boîtes contenant du thon qui a été récolté sans piégeage dauphins . La pêche au thon est également liée à la mort de milliers d'oiseaux de mer et les tortues chaque année . Toutes les cinq minutes un albatros est tué à la suite de la pêche commerciale au thon , selon le magazine " Scientific American " .