Comment nettoyer un poisson-chat

Catfish , qui sont parfois appelés « barbotte » sont très fréquents dans la plupart des lacs d'Amérique du Nord , des étangs, des ruisseaux et des canaux .
Catfish sont facilement reconnaissables par les barbillons ou antennes , qui ressemblent à des moustaches de chat sur ​​leurs visages . Ces barbillons sont inoffensifs , contrairement à ce que beaucoup de gens croient . Ils ne sont utilisés que pour aider à localiser le poisson la nourriture , et ne contiennent pas des épines ou venin . Catfish sont face supérieure brun ou gris avec des dessous blancs ou jaunâtres , et peut atteindre environ 2 mètres de long .
Depuis silure rarement venir près de la surface et leur coloration est boueux , ils sont difficiles à voir dans l'eau . Ils n'ont pas d'écailles, comme d'autres poissons et il ya une technique spéciale pour nettoyer correctement them.Things Vous devez
couteau CatfishFilet
Afficher Instructions
Le 1

situer l' adipeux nageoire poisson-chat. Il est au-dessus du poisson , de retour près de la queue .
2

Utilisez le couteau filet de faire une incision dans la peau derrière la nageoire adipeuse . Coupez la peau le long du dos , sous la nageoire adipeuse , vers la tête du poisson à l'aide d'un seul coup jusqu'à ce que la lame atteint la nageoire dorsale . Il s'agit de la deuxième des deux ailettes sur le dessus du poisson-chat, et se trouve juste derrière sa tête .
3

Couper vers le bas derrière la tête par le poisson à la colonne vertébrale . Retirer le couteau du poisson.
4

Bend tête vers le bas de la barbue de briser l'épine dorsale . Appliquez juste assez de force pour provoquer la colonne vertébrale de rompre sans enlever complètement la tête du poisson.
5

Insérer un index dans le poisson en atteignant sur ​​l'extrémité de la colonne vertébrale et dans la cage thoracique . Saisir le quartier très fermement .
6

Lentement commencer à tirer la tête du poisson vers sa queue . La peau reste attachée à la tête , de sorte que , une traction constante et continue sera décoller la peau, la tête et les viscères , les libérant de la viande .
7

Placer le poisson sur une surface plane de sorte qu'il est couché sur son côté . Faire un filet coupé la longueur du poisson à trancher la viande de la colonne vertébrale .
8

Répétez l'étape 6 pour l'autre côté du poisson . Examiner attentivement les deux filets pour les os . Les os du poisson-chat sont minces et très pointu.