Comment apprendre des trucs affûtage des couteaux
Pierres à aiguiser
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Utilisez une pierre à aiguiser votre couteau à main levée . Vous pouvez acheter une pierre à aiguiser dans n'importe quel magasin de détail . Commencez lentement lorsque vous utilisez une pierre à aiguiser vos couteaux . Une fois que vous obtenez le coup de lui , vous pouvez augmenter votre vitesse .
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Sélectionner une pierre au grain grossier pour un couteau qui est très ennuyeux . C'est aussi le bon conseil si vous avez entaillé un petit morceau de la lame. Vous pouvez réparer une très petite zone comme si elle n'était jamais là .
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suivi avec une pierre au grain fin après l'utilisation de la pierre grossière . Cela produit le même effet à aiguiser les couteaux que vous trouverez lors du ponçage du bois .
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faire le travail rapide d'un problème de l'ennui mineur avec une amende de pierre moyen . Commencez avec une pierre fine et se déplacer à travers moyenne à grossière . Aller sur chaque côté à plusieurs reprises . Vérifier l'absence de bavures sur la lame .
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Consultez les instructions du fabricant fournies avec votre pierre pour voir si elle a besoin d'eau ou d'huile pour faciliter le processus . De toute façon , l'humidité vous aide à atteindre le tranchant que vous recherchez .
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Visitez le site Pierres d'affûtage pour découvrir qui des pierres pour correspondre avec des couteaux particuliers ( voir Ressources ci-dessous ) . Acheter un guide d'affûtage à vous guider à travers les différentes techniques d'affûtage couteau . Tout guide vous dira de garder la lame stable et la constante de biseau . 20 degrés est un bon angle pour aiguisage de couteaux .