Comment nettoyer un Cailles

Le colin de Virginie est un petit oiseau de jeu nommé pour l'appel qu'il fait, qui ressemble beaucoup à " Virginie ". Le colin de Virginie est non - migratoire et vit dans l' est des États- Unis et le Mexique , selon l'Université Cornell . La petite taille de l'oiseau fait apprendre à nettoyer un colin de Virginie beaucoup moins laborieux que les grandes gibier à plumes . Choses que vous devez
gants en plastique jetables
tissu ou papier serviettes de ciseaux de jeu ou couteau et tampons imbibés d'alcool
eau propre
Voir Instructions
1

Essuyer la saleté , le sang et les débris de la carcasse . Porter des gants jetables pendant le nettoyage ( ou dressing) processus .
2

Coupez les deux ailes à l'articulation et enlever les deux jambes à l'articulation du genou près du corps de l'oiseau , selon le Kansas ministère de la faune et des Parcs . Les ailes peuvent être répartis à la commune et arrachés sans l'aide d'un couteau ou des ciseaux . Maintenir le corps confortablement avec une main tout en saisissant l'aile à l'articulation avec le pouce et les doigts de la main opposée . Dévissez les ailes . Retirez les jambes de la même manière si vous préférez .
3

anneau de la tête ou coupez près du corps . Pour sonner la tête de l'emprise de l'oiseau du cou avec le pouce et l' index et dévisser .
4

peau de la carcasse en saisissant la peau en haut de la poitrine en tirant la peau et les plumes vers le bas jusqu'à ce que la peau et les plumes se détachent du corps . Retirer la queue en tirant les longues plumes arrache ou en coupant la queue de près de la partie inférieure du corps .
5

Retirer les intestins, le cœur et les poumons . Faire une petite coupe transversale au bas du sternum pour révéler la cavité du corps de la caille . Sortez les intestins, le cœur et les poumons situés dans la cavité du corps de la caille . Prenez soin de ne pas couper les intestins ou de la culture comme ces deux endroits peuvent contenir des bactéries . La culture est une extension de l'oesophage de la caille situé dans la partie inférieure de l'œsophage . La culture tient graines non digérées et alimentaire, selon le Texas Agricultural Extension Service .
6

Examiner pour les granulés qui sont entrés dans la peau ou le corps et enlever en pinçant ou en les poussant . Rincer l'oiseau peau à l'eau froide , séchez avec un chiffon propre ou une serviette en papier . Placez la caille dans un contenant hermétique congélateur sac , réfrigérer ou congeler jusqu'à ce que vous êtes prêt à cuire et servir.