Comment repérer les mauvaises herbes sauvages comestibles

Il ya beaucoup de mauvaises herbes sauvages comestibles . Selon la variété de mauvaises herbes , vous pouvez manger les feuilles, les fleurs , les tiges, les bourgeons , et même les racines de la plante . Vous pouvez les faire cuire n'importe quelle manière que vous pouvez imaginer pour ajouter de la variété , de la couleur et de la nutrition à vos repas . Instructions
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Rechercher des délicieuses fleurs et les mauvaises herbes comestibles , comme le pissenlit , dans votre propre arrière-cour . La racine de pissenlit peut être rôti et utilisé pour le café , ou bouillir et remuer - frit seul ou avec d'autres légumes cuits . Toutes les fleurs et les mauvaises herbes comestibles doivent être pour être comestible sans pesticides .
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reconnaître que beaucoup d'autres fleurs et les mauvaises herbes ressemblent pissenlits . La meilleure façon d' identifier les fleurs de pissenlit est par leur taille . Pissenlits poussent à environ 1,5 cm de haut et 1,5 cm de large . Chaque tige de pissenlit porte une seule fleur jaune .
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Les feuilles savoureux juteux de l'usine de pourpier comme un ajout à une salade ou comme une herbe ajouter de la saveur à vos recettes . Le pourpier se trouve à peu près partout .
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pourpier spot entre la mi-été et automne. Il dispose d'un 1/4 de pouce d'épaisseur tige rougeâtre avec plusieurs petites fleurs jaunes , cinq pétales discrets . Le fruit est à 1/4 pouce de long , rempli de petites graines noires . L'usine de pourpier a 1 /2 à 2 pouces feuilles en forme de pagaie se ramifient environ quatre à dix pouces .
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Choisissez chicorée de votre jardin , des parcs ou des champs inoccupés . Chicorée , étroitement liée à endive et scarole . Chicorée ressemble à de la laitue romaine avec des lâches , des têtes verticaux . Les feuilles sont un peu plus épais avec une légère à forte saveur amère selon la variété . Sécu bouillir et manger les jeunes feuilles de l'ortie ou ajouter la chicorée à tous les repas pour rehausser la saveur .
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Recueillir les pousses de la renouée du Japon au début du printemps quand ils sont encore tendres. Vous pouvez les trouver dans les zones humides ensoleillées comme berges , bords de routes ou même votre pelouse . Renouée du Japon est riche en vitamine C. Ils apparaissent d'abord sous forme de graisse , tiges rouges , moucheté vert piquer du sol et peuvent atteindre une hauteur de quatre mètres . Les feuilles renouée japonaise sont triangulaires avec des bords lisses . Ils sont quatre à six pouces de long et environ 2.5 à 4.25 pouces de large , avec une pointe .
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Trouver fleurs comestibles dans la section des produits de supermarché . Utilisez les fleurs d'un centre de garderie ou jardin à des fins culinaires si la plante a une étiquette " de la culture alimentaire " .