Comment nettoyer les oiseaux de jeu

Voilà comment nettoyer tétras , les cailles et autres oiseaux de jeu avant cooking.Things Vous devez
assez d'eau pour couvrir la viande Photos 1 petit couteau pointu
1 c. sel de table par gallon d'eau de
Voir Instructions
Le 1

Couper un anneau autour de la peau , au-dessus des pieds , où il devient le premier lâche .
2 < p> Utilisez un couteau et les doigts d'arracher une incision au niveau des jambes à la queue , puis peler la peau entière , avec les plumes , en route pour le cou .
3

Couper un anneau autour de la queue et l'anus .
4

Faire une abdominale couper jusqu'à la cage thoracique .
5

Accédez à l'intérieur de la cage thoracique et de supprimer tous les viscères avec un propre . secousse
6

briser le cou ; tirer sur le cou et la trachée libre du corps .
7

Rincer la carcasse entière libre de tout résidu .