Lois traitement cerfs dans l'Indiana
lois de transformation cerfs réglementer la façon dont la viande cerf est préparé , y compris les conditions dans lesquelles la viande est détenue et abattus . Les lois en Indiana s'appliquent aux abattoirs , les bouchers ou d'autres entreprises qui préparent la viande de chevreuil à la consommation humaine . Ces lois s'appliquent également aux entreprises qui préparent la viande de cerf non destinés à la consommation humaine.
Agrément d'exploitation
L'état de l'Indiana vétérinaire est chargé d'approuver les installations de transformation de viande dans le état . Aucun processeur peut commencer à préparer la viande jusqu'à ce que l'inspection par le vétérinaire de l'Etat.
Inspections
cerfs transformateurs de viande sont soumis à des contrôles de l'état de l'Indiana vétérinaire . Le vétérinaire de l'État peut faire des inspections périodiques pendant les heures normales d'ouverture . La transformation de la viande doit faire place disponible pour inspection.
Conformité avec la loi fédérale
transformation de la viande peut également être soumis à des règles et règlements fédéraux . Ces réglementations sont appliquées par le ministère de l'Agriculture des États-Unis . Les règles fédérales comprennent la Loi sur l'inspection des viandes et la Loi sur l'abattage humain . Ces lois réglementent les visites d'inspection et la manière dont les animaux sont abattus .
Sanctions
Traitement de la viande de cerf sans approbation par le vétérinaire de l'État peuvent entraîner des sanctions . Le Code prévoit que Indiana fonctionner sans une licence peut être passible d'une amende civile - bien - . Une ordonnance ou à la conformité