Comment préserver Wild Game Lorsque Lost in the Wild

Si jamais vous vous retrouvez perdu dans la nature , connaître les bases de la conservation des aliments peut aider à sauver votre vie . Les gens ont été séchage de la viande sans l'aide de la technologie moderne pour des milliers d'années . Si vous êtes en mesure de mettre la main sur le gibier sauvage , conservation de la viande peut vous offrir avec de la nourriture pendant des jours , voire des semaines . Le seul outil dont vous avez besoin pour sécher la viande est un bon couteau . La nature fournit le reste . Choses que vous devez Photos Couteau de gibier sauvage
Petit arbre ou arbuste
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Préparation
1

Champ - habiller le jeu par trancher dans le ventre et enlever les organes internes .
2

Retirer la peau de l'animal .
3

Coupez tout le gras visible et du tissu conjonctif avec votre couteau .
4

Retirer la viande de l'os .
5

tranche la viande en fines lanières . Couper avec le grain du muscle . Les bandes doivent être d'une épaisseur uniforme pour un séchage uniforme . Bandes minces sèchent plus rapidement , de sorte tranche la viande le plus finement possible . Bandes 1/4 pouce d'épaisseur ou moins sont idéales . Les bandes doivent être de 8 à 20 pouces de long , si possible .
Séchage
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Trouvez un petit arbre ou arbuste avec plusieurs branches au moins 3 1/2 pieds au-dessus le terrain.
7

briser les conseils plusieurs branches . Laisser un minimum de 12 pouces d'espace entre les branches à pointe . Une branche qui est plus de 1 /4 de pouce d'épaisseur, mais pas plus d'une demi- pouce est le meilleur. Les petites branches ne seront pas en mesure de supporter le poids de la viande en séchant.
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Accrocher la viande sur les branches de la longueur à l'aide des branches comme un crochet à viande . La branche de l'arbre doit percer la viande 1 pouce du haut de la bande . Retirez toutes les feuilles ou d'autres branches qui touchent la viande . L'air doit pouvoir circuler librement autour de la bande de viande .
9

Le temps de séchage dépend de plusieurs facteurs . Viande sèche plus rapide dans des conditions chaudes et sèches . Selon l'épaisseur , il peut prendre jusqu'à quatre jours pour la viande à sécher complètement . La viande est complètement sec lorsque la surface apparaît ridée et coriace . La texture passe du doux au cabinet et enfin dur . La couleur de la viande séchée sera rouge foncé presque noir . Il aura l'apparence de viande de boeuf séchée . À l'abri de la saleté et de l'humidité , de la viande séchée peut être conservé pendant un maximum de six mois.