Comment traiter une lame de couteau

Traiter une lame de couteau peut être accompli par le nettoyage à plusieurs reprises , le graissage et affûtage . Suivez ces étapes avant et après chaque utilisation . La pratique de ces techniques ne sera pas seulement aider à garder les lames bien affûtées et durent longtemps , mais dans le long terme peut vous faire économiser temps et argent. Lors de la manipulation de couteaux , n'oubliez pas que l'entretien de couteau est intrinsèquement dangereux . Veillez à manipuler la lame lentement, avec prudence et avec soin. Choses que vous devez
le mélange de sel et de vinaigre tissu de pétrole à usage général couteau
Liège de vin de Photos de Whetstone
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Nettoyez votre couteau régulièrement pour éviter la rouille . Créer ou acheter un petit mélange de sel et de vinaigre . Appliquer délicatement le mélange à la fin d'un bouchon de vin .
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les traces de doigts en frottant doucement le mélange sur la lame avec le bouchon de vin . Appuyer légèrement pour éviter de marquer la lame .

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Prévenir les huiles pour le corps et les acides de rouiller la lame en supprimant les empreintes digitales . Rincer la lame , assurant le mélange est éliminé , et le sécher avec un chiffon .
Huilage
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Appliquez une petite quantité d'huile à usage général à la lame . Appliquer trop de pétrole se traduira par la saleté et l'huile de s'y tenir. L'application de trop peu ne vous permettra pas de bien nettoyer la lame .
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Posez le couteau sur une surface plane . Couvrir le manche de votre couteau avec un chiffon pour empêcher le couteau de glisser.
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Scrub la lame du couteau avec un chiffon , de tenter de " hydrater " l'huile dans la lame . Huile aucun des points de pivot. Rincer à l'eau et à sec .
Affûtage
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aiguiser un couteau avant chaque utilisation . Placez votre pierre à aiguiser sur une surface plane avec sa composition céramique grossière tourné vers le haut . Gardez un chiffon ou serviette en papier humide sous la pierre pour l'empêcher de bouger .
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Saisir le couteau par le manche d'une main et utiliser l'autre main pour tenir le bord contre la pierre . Angle de la lame à 22 ½ degrés et stabiliser la lame .
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Glissez la lame vers l'avant et dans la pierre à aiguiser avec une pression modérée , assurant que vous faites glisser la lame de la pointe en bas. Continuez ce mouvement 10 fois puis retournez la lame et utiliser le même procédé pour l'aiguiser . Rincer la lame et enlever tous les débris de métal qui pourraient avoir recueillies.