Pièces d'un couteau , une lame
La section principale de la lame est la section de l'outil (la lame ) . La lame , construit à partir de métal , s'étend à partir de la poignée. Lames sont conçus pour différentes tâches telles que le filetage , la sculpture , le dépouillement ou la hacher .
Point
La pointe du couteau est la pointe de la lame utilisée pour le perçage . Il s'agit d'une partie dangereuse du couteau . Keep it gainé ou recouverts lorsque vous ne l'utilisez pas .
Bord
L'arête de coupe est le côté aiguisé de la lame de coupe . Certains lame arêtes de coupe peut être en dents de scie , en fonction de ce qu'ils sont destinés à la coupe - . Comme un couteau à steak pour couper à travers la viande
Garde
La garde protège la main de l'utilisateur de glisser sur la lame pendant use.You trouvent communément sur un garde couteaux de sport plutôt que ceux qui sont utilisés dans la cuisine. Gardes peuvent se présenter sous différentes formes et tailles.
Poignée
La poignée est le point où l'utilisateur saisit la lame . Vous pouvez construire des poignées de métal , bois, plastique , le polypropylène , ou même de vieux pneus dans certains pays.
Butt
La crosse est la pointe de l' extrémité de la poignée de le couteau . Dans certains cas, la crosse a un bouchon à vis , dissimulant un compartiment dans le manche .