Comment faire cuire un gâteau dans un foyer

Notre amour pour les gâteaux antérieure à l'invention du four conventionnel . Aussi récente que le siècle dernier , les gâteaux étaient cuits dans les poêles ventrus alimentées par du bois ou du charbon , même sur un foyer ouvert . Dans l'intérêt de l'exploration , de l'aventure en plein air ou de l'éducation , des méthodes de cuisson plus primitifs nous donnent un aperçu de l'histoire de la cuisson et une meilleure compréhension des cultures passées et éloignées . Cuisson d'un gâteau dans un foyer nécessite un peu d'essais et d'erreurs, mais avec un peu de patience et finesse , il est possible de produire un savoureux treat.Things Vous devez Fonte néerlandais
Grand foyer au bois four Photos Foil
oeuf , eau de 1 boîte de mélange à gâteau et /ou de l'huile requise par de beurre ou de raccourcir
farine de gâteau boîte instructions pour dépoussiérer
Afficher instructions
Photos 1 foyer doit être assez grand pour accueillir une cocotte à l'intérieur du foyer .

Créer un espace dans la cheminée du four hollandais de s'asseoir en toute sécurité à l'intérieur de la chambre de combustion .
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Construire un feu dans le foyer en utilisant du bois fendu avec des surfaces planes . Prévoyez suffisamment de temps pour les flammes de commencer à s'estomper .
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ligne de la cocotte avec du papier .
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Graisser la doublure en feuille avec du beurre, puis la poussière avec farine pour empêcher le gâteau de coller.
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gâteau Mix pâte selon les instructions du paquet et versez la pâte dans le four hollandais de papier d'aluminium .
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Créer un lit de bois chaud , bois ou charbon et mettre le four en toute sécurité néerlandais sur le dessus.
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Ajouter une couche de bois , cendres ou des charbons un haut de la cocotte . AIM pour deux fois plus de chaleur sur le dessus du four utilisé pour le lit .
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cuire le gâteau pour le temps indiqué sur la boîte de mélange à gâteau pour un moule de 9 x 13 .
Photos 9 alawys être prudent lorsque l'on travaille sur un feu ouvert .

retirer cocotte du feu, retirer délicatement le couvercle et laisser le gâteau refroidir avant de servir .