Comment préparer et cuire Algues
2 oz Carrageen algues
2 tasses d'eau ou de lait
Voir Instructions
carragheen gélatine
1
collecter les algues carragheen violet sur les rochers du rivage inférieure , généralement au printemps ou été. Utilisez un couteau pour couper les mauvaises herbes en vrac .
2
sécher les algues de se préparer pour la cuisson . Étaler au soleil , sur un rocher , jusqu'à ce que les brins se pâle et coriace .
3
Rincer abondamment les algues avec de l'eau . Couper en petits morceaux .
4
tremper les algues dans l'eau préparé et regarder gonfler . Puis le mettre dans le liquide que vous voulez former une gélatine de , habituellement lait ou d'eau . Vous pouvez épaissir savons avec les algues ainsi . Utilisez un once d'algues séchées pour chaque tasse de liquide .
5
cuire l'eau ou du lait avec les algues préparés dans une casserole sur un feu pendant 10 minutes , ou jusqu'à ce que le mélange épaississe .
6
Séparer les morceaux d'algues de la gélatine cuit et les jeter . Vous pouvez adoucir la gélatine aux fruits ou de sucre.
7
Attendez jusqu'à ce que le mélange est tout à froid pour éviter les brûlures . Prenez une cuillère et plonger po
Autres recettes d'algues
8
Cuire 1 pouce carré de varech avec votre prochaine riz ou un plat de haricots .
9
Mettez une bande de 2 pouces de wakamé dans de la soupe .
10
bouillir varech , dulse , ou la mousse d'Irlande dans une casserole moyenne d'eau pendant 30 minutes pour faire une base de soupe . Ajouter votre préférence d'assaisonnements ou laissez-le refroidir comme la gélatine .
11
dulse sec et couper en petits morceaux pour l'utiliser comme un assaisonnement pour quelque chose de viandes aux soupes .