Comment sécher la viande à l'état sauvage
gibier
séchage rack de sel de couteau
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Le 1
boucher la viande que vous avez obtenu . Retirez toute la peau , de la graisse et des os et de disposer des organes internes . Faire de votre mieux de ne pas couper dans le muscle , enlever toute la viande viable et le couper en bandes plus minces que vous pouvez gérer .
2
Salez la viande si possible . Cela décourage les mouches dans la zone de l'atterrissage sur la viande . Il contribue également à sécher la viande correctement , pour le stocker sur une longue période de temps .
3
Trouver un endroit approprié pour sécher la viande . La meilleure option est d'avoir un support déjà en place , un peu comme ceux utilisés par les Amérindiens de branches attachées . Si vous ne parvenez pas à faire un rack , brochette sur une branche d' arbuste qui est capté propre de feuilles .
4
Vérifiez votre viande après environ quatre jours pour voir si elle a throughly séché . Il doit se sentir un peu dure et coriace . Conservera où les insectes et autres animaux ne peuvent pas y accéder. Faites-le cuire , si possible , avant de la manger , de préférence dans de l'eau bouillante .