Alimentation de survie :tout ce que vous devez savoir

Si vous avez déjà lu notre guide essentiel de survie en plein air, vous saurez que la nourriture est un élément assez important pour rester en vie. Le corps humain peut passer trois semaines sans nourriture mais, selon l'éloignement de votre emplacement, cela pourrait ne pas être suffisant pour revenir à la civilisation et à l'étreinte chaleureuse d'un Pot Noodle.

Et donc, dans cet esprit, voici tout ce que vous devez savoir sur les aliments de survie. Que pouvez-vous manger? Qu'est-ce que tu ne peux pas manger ? Quelle nourriture vous gardera en vie ? Quel aliment est toxique et doit être évité à tout prix ? Vous ne trouverez pas de Tesco Express dans la forêt amazonienne, alors faites attention et apprenez tout ce que vous pouvez sur les aliments de survie.

Gardez votre énergie !

Cela peut sembler évident ici, mais l'une des choses les plus importantes à propos de la nourriture de survie est qu'elle maintient votre énergie. La vie est une question d'énergie, et lorsque vos réserves de nourriture s'épuisent, tout deviendra une lutte. Essayez de construire un abri de survie sur un estomac vide, par exemple, et vous verrez ce que nous voulons dire.

Mangez de la nourriture que vous avez apportée avec vous, ou trouvez-en si vous le devez (nous y reviendrons plus tard) et maintenez votre niveau d'énergie élevé. Si vous ne pouvez pas bouger, si vous ne pouvez pas penser; vous ne pourrez pas vous concentrer sur les choses vitales comme rester en vie.

Les aliments riches en énergie

Le monde est rempli d'aliments riches en énergie et bien que certains ne soient pas facilement disponibles dans la nature, il est important que vous ayez une image aussi claire que possible. En général, il est recommandé de combiner les éléments des groupes alimentaires suivants afin de bannir la fatigue mais, bien sûr, dans la nature, ce n'est pas toujours possible.

• Pommes de terre, pain brun, riz, pâtes
• Fruits et légumes
• Lait et produits laitiers
• Viande, poisson, œufs et haricots

Comment cuisiner dans la nature

Lorsque vous essayez de survivre dans la nature, personne ne s'attend à ce que vous transformiez vos réserves alimentaires vitales en un repas gastronomique.

Ce guide n'est pas « tout ce que vous devez savoir pour devenir Heston Blumenthal », c'est juste tout ce que vous devez savoir sur les aliments de survie. Quand il s'agit de cuisiner, dans des circonstances extrêmes, les règles sont relativement simples.

Faire un feu

À moins que vous ne prévoyiez de vivre de la soupe au gaspacho, vous aurez besoin d'un feu. La capacité de créer du feu et de l'utiliser dans un but précis est l'une des principales différences entre les humains et les animaux sauvages. C'est primordial et c'est au cœur du processus évolutif.

C'est assez basique, mais le feu dégage de l'énergie thermique. Non seulement cela vous procurera de la chaleur si le temps change, mais cela vous donnera également la possibilité de transformer votre tas de nourriture de survie en quelque chose de comestible à distance.

Internet regorge de guides sur la façon de faire un feu, et il vaut la peine de vous familiariser avec certains d'entre eux avant de partir dans la nature. Mieux encore, pourquoi ne pas vous inscrire à un cours de survie.

Lorsqu'il n'est pas occupé à transformer l'intérieur d'un chameau en sac de couchage ou à extraire l'humidité potable des excréments d'animaux, Bear Grylls dirige une académie de survie (appelée, sans surprise, Bear Grylls Survival Academy).

Apprenez à faire un feu, à cuisiner et à continuer à vivre.

Vérifiez que la viande est cuite

Lorsque vous êtes dans la nature et que vous essayez de survivre, vous voulez évidemment minimiser les risques que la situation s'aggrave. Une chose qui n'améliorera certainement pas vos chances de survie est de contracter une intoxication alimentaire. Si vous êtes malade, vous n'aurez pas d'énergie; et si vous n'avez pas d'énergie, vous ne pourrez pas survivre. Tout est connecté.

Vérifiez que la viande est bien cuite avant de la consommer. Si un animal a commencé à pourrir, n'essayez pas de cuisiner/consommer. Peu importe à quel point vous le cuisinez, l'animal contiendra probablement encore des toxines potentiellement mortelles. Si vous n'êtes pas sûr de quelque chose, ne le mangez pas. Il est important de manger, mais tout aussi important de manger des choses qui n'aggraveront pas la situation.

Chasse et recherche de nourriture

Pour beaucoup d'entre nous, dans la société moderne, l'idée de traquer notre dîner, de le dépouiller de sa fourrure/plumes, puis de le cuisiner est assez horrible. Nous aimons que notre viande soit emballée sous vide dans un supermarché; nous n'aimons pas penser d'où il vient (un animal vivant).

Comme nous l'avons déjà mentionné, cependant, il n'y a pas de supermarchés dans la nature. Donc, si vous voulez manger de la viande, vous devrez vous en procurer vous-même. La plupart des gens ne savent rien de l'abattage d'animaux et, pour être honnête, nous non plus.

N'ayez crainte, cependant, car il y a des cours qui peuvent être suivis; ceux sur les compétences de chasse, de pistage et de piégeage (comme celui-ci, de Wild Spirit Bushcraft).

Insectes

Presque aussi horrible que l'idée de tuer pour se nourrir, sinon plus, est l'idée de manger des insectes et des rampants effrayants. Mais les insectes, croyez-le ou non, constituent une source de nourriture de survie hautement nutritionnelle.

Vous devrez peut-être prendre un peu de courage, à la manière d'une Z-Lister sur « I'm A Celebrity… », mais manger des insectes pourrait bien faire la différence entre la vie et la mort. C'est sans aucun doute un excellent aliment de survie en plein air, même si vous devrez en manger plus d'un pour en tirer un quelconque avantage.

Fait intéressant, il est recommandé aux personnes allergiques aux crustacés de ne pas manger d'insectes. Alors que la plupart des insectes peuvent être mangés crus, ils sont beaucoup plus appétissants après avoir été cuits. Enveloppez les insectes dans des feuilles et faites-les bouillir ou rôtir sur un feu si vous le pouvez. Cela tuera les bactéries et rendra les protéines plus digestes.

Bien sûr, la plupart des environnements contiennent des choses qui ne sont absolument pas comestibles. Dans cet esprit, vous devriez éviter de manger des insectes couverts de duvet. Selon les experts, les abeilles et les guêpes peuvent être mangées sans danger si vous enlevez leur dard au préalable. Gardez un œil sur les insectes qui se déplacent lentement, à l'air libre ; ceux-ci sont susceptibles d'être toxiques.

Les porteurs de maladies, comme les mouches et les moustiques, ne devraient jamais faire leur apparition sur votre menu de nourriture de survie. De même, ne mangez pas d'insectes qui dégagent une odeur puissante.

Baies

Avant de manger des baies dans la nature, il est important que vous ayez une grande richesse de connaissances sur les aliments de survie stockées dans votre boîte à cerveau. Cela vous aidera à prendre la bonne décision, le moment venu, et évitera que la situation ne s'aggrave (en mangeant quelque chose de toxique).

L'ancien Internet intelligent regorge d'informations sur les baies à éviter, ainsi que de recommandations sur les baies comestibles. Si jamais vous avez un doute, n'oubliez pas de le garder hors de votre bouche. Faites autant de recherches sur les aliments de survie qu'il est humainement possible et transformez-vous en une sorte de machine à repérer les baies.

Champignons

Lorsque les gens pensent à la nourriture de survie en plein air, ils s'imaginent souvent en train de gratter dans la terre en coupant des champignons. Et bien que les champignons soient un excellent aliment de survie en plein air, il est important de les comprendre un peu avant de toucher le sol de la forêt et de les traiter comme un étrange buffet de champignons à volonté.

Il existe tellement de types de champignons différents qu'il serait presque impossible de tous les apprendre. Cela étant dit, vous pouvez faire bien pire que de vous familiariser à un niveau basique avec un guide sur les champignons sauvages (comme celui-ci, de Wild Food UK).

Ces guides contiennent des listes de champignons comestibles et vénéneux et, peut-être le plus important, des photographies utiles idéales pour les comparaisons. S'il vous arrive d'avoir l'un de ces guides sur vous, tout en essayant de survivre dans la nature, cela pourrait faire toute la différence.

Liste de courses alimentaires de survie

Donc, hypothétiquement, si vous pouviez visiter un supermarché avant d'essayer de survivre dans la nature, quels seraient les éléments essentiels de la liste de courses ? Bien sûr, de manière réaliste, vous n'aurez pas la chance de vous approvisionner à Asda avant de faire naufrage sur une île tropicale, mais les informations suivantes pourraient simplement améliorer vos connaissances sur les aliments de survie (faites attention).

Si, par exemple, l'humanité est au bord d'une guerre nucléaire/une apocalypse zombie, assurez-vous d'avoir certains de ces aliments stockés dans votre bunker/sac à dos de survie.

Poisson en Conserve (Thon/Saumon)

Riche en protéines et en graisses saines comme les oméga 3. Pas besoin de le cuire non plus, vous pouvez le manger directement de la boîte.

Riz brun

Riche en protéines et en calories, ainsi qu'en vitamines et minéraux importants. Parce que c'est un aliment sec et non périssable, il a également une longue durée de conservation.

Noix

Les arachides, les amandes, les graines de tournesol et une variété d'autres noix/graines généralement vendues dans la section des aliments en vrac des supermarchés sont riches en minéraux et vitamines essentiels, ainsi qu'en une quantité décente de protéines et d'acides gras. C'est un excellent aliment de survie.

Haricots

Les haricots sont normalement riches en calories. Ils contiennent une bonne quantité de protéines, ainsi que des vitamines et des minéraux qui pourraient être essentiels à votre survie à long terme.

Beurre de cacahuète

Pas seulement l'accompagnement préféré de votre père pour griller, le beurre de cacahuète possède de nombreuses qualités qui justifient son inclusion sur une liste d'aliments essentiels à la survie. Par exemple, il regorge de protéines et d'acides gras essentiels. Fait intéressant, quelques cuillerées de beurre de cacahuètes, par jour, pourraient aider une personne à survivre pendant une période prolongée.

Mélange montagnard

Il y a une raison pour laquelle le mélange de sentiers est tellement apprécié des randonneurs. Les sucres simples contenus dans les raisins secs, le chocolat et les fruits secs peuvent améliorer l'humeur ainsi qu'une source d'énergie à court terme. Le mélange montagnard est un excellent aliment de survie.

Barres énergétiques et barres chocolatées

Le chocolat vous offre un regain d'énergie rapide, mais de courte durée, et une charge de calories potentiellement vitales. Les barres énergétiques plus spécialisées offrent plus de protéines et une plus large gamme de nutriments. Manger du chocolat pour rester en vie, c'est à peu près le rêve, n'est-ce pas ?

Boeuf Jerky

La viande séchée est un aliment de survie éprouvé. Il a été utilisé, par exemple, par les Amérindiens et les pionniers américains. Il est également consommé par diverses tribus du monde entier.

Café instantané

Pas nécessairement un aliment de survie essentiel, mais cela vaut certainement la peine d'en avoir dans votre sac à dos. Un parfait booster d'énergie et rehausseur d'humeur.

Super légumes verts/légumes de mer en poudre

Les super verts en poudre ne viennent peut-être pas immédiatement à l'esprit lorsque vous pensez à des articles pour une liste de courses de nourriture de survie essentielle, mais en avoir avec vous n'est certainement pas la pire idée au monde.

C'est un "super aliment" capable de renforcer l'immunité, d'aider à la réparation des tissus et à la cicatrisation des plaies, et de fournir au corps une variété de vitamines et de nutriments importants.