Comment garder les pommes de terre ferme avant de les frire
couteau pointu Photos 2 -qt . bol
1/4 c . La feuille d'aluminium de vinaigre
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1
Peler les pommes de terre si vous voulez sans peau pommes de terre frites , sinon , les couper en tranches frites ou .
2
Remplissez à moitié le bol d'eau froide . Ajouter le vinaigre dans le bol . Le vinaigre conserve l'eau propre et acide qui permet de garder le contenu du bol stérile et croustillante. Vous pouvez aussi utiliser du jus de citron plutôt que du vinaigre .
3
Ajouter les pommes de terre en tranches dans le bol . Couvrir le bol avec du papier d' aluminium si elle ne possède pas son propre couvercle .
4
Placez le bol dans votre réfrigérateur . Pommes de terre tranchées peuvent durer jusqu'à deux jours de cette manière .
5
Videz l'eau de la cuvette et séchez les pommes de terre avec des serviettes de papier juste avant de les faire frire .