7 mythes nutritionnels pour les jeunes athlètes

Vous pensez que la nutrition est un sujet facile ?

De nombreux parents et joueurs ont des idées fausses sur la nutrition. Voici sept mythes nutritionnels différents qui, enfin, ont été exposés. Aidez votre enfant à devenir un meilleur footballeur, joueur de football ou de basket-ball en apprenant à bien alimenter son corps.

On pourrait penser que c'est vrai, en lisant la littérature scientifique sur ce que mangent les joueurs de football. Les rappels nutritionnels des années 1970 à nos jours montrent que les joueurs de football choisissent un régime qui contient environ 40 pour cent de glucides, 40 pour cent de matières grasses et 20 pour cent de protéines.

Pratiquement toutes les études sur la performance athlétique, qu'il s'agisse d'un sport d'équipe ou d'un sport d'endurance individuel, montre qu'une alimentation riche en glucides améliore les performances de course. Plus vous mangez de glucides, plus vous courez vite, surtout en fin de match.

Ce qui est décourageant, c'est qu'au tout début des années 70, les Suédois ont montré que les joueurs de football avec peu de carburant musculaire (glycogène) marchent environ 50 pour cent du match. Et c'était il y a 30 ans. Ce qui pourrait être encore plus décourageant, c'est que plus de la moitié d'une équipe nationale lors de la Coupe du monde 1994 pensait que la nourriture n'avait rien à voir avec leur jeu. Les joueurs mangent ce qui est mis devant eux.