Comment créer un menu hebdomadaire pour votre famille

Et si nous vous disions qu'une alimentation saine ne doit pas être aussi difficile que vous le pensez ? Et si nous vous disions qu'il existe un moyen de rendre l'alimentation saine moins écrasante, voire facile ?

Peut-être que vous, comme des millions d'Américains, décidez de manger plus sainement chaque nouvelle année. Vous vous engagez à renoncer à la malbouffe et à l'alcool et vous parvenez à rester fort pendant les premiers mois. Mais votre motivation « Nouvelle année, nouveau moi » s'estompe toujours rapidement.

Eh bien, vous pourriez demander, quel est le secret? La réponse est simple :la planification des repas. Planifier stratégiquement chaque repas que vous et votre famille consommez ne semble pas aussi amusant que de vous balancer dans un service au volant ou d'ouvrir un autre sac de chips. Mais la planification des repas est un moyen d'apaiser votre esprit et de vous donner plus de contrôle sur ce qui se passe dans votre corps.

Qu'est-ce que la planification des repas ?

La planification des repas est exactement ce à quoi cela ressemble :vous décidez à l'avance quels aliments vous mangerez chaque jour de la semaine. Les recettes que vous choisissez pour la semaine déterminent votre liste d'épicerie. Une fois que vous avez décidé ce que vous allez faire, n'achetez que ce dont vous avez besoin.

Pourquoi planifier des repas ?

Est-ce que faire cet effort supplémentaire chaque semaine en vaut la peine ? Nous le pensons !

La planification des repas vous fait gagner beaucoup de temps, surtout lors de vos journées les plus chargées, car la question « qu'est-ce qu'il y a pour le dîner » aura reçu une réponse il y a des jours et vous aurez déjà tous les ingrédients dont vous avez besoin.

Et puisque les seuls articles sur votre liste d'épicerie seront les ingrédients dont vous avez besoin pour préparer vos repas pré-planifiés, vous arrêterez d'acheter des aliments qui seront gaspillés avant de décider de les manger. Si vous vous en tenez à la planification des repas, vous serez également plus susceptible de supprimer les collations inutiles et la malbouffe.

Comment planifier les repas ?

L'objectif est de développer un système de planification des repas qui fonctionne pour vous. Commencez par ces étapes simples et n'hésitez pas à les modifier au fur et à mesure que vous vous lancez :

1. Sélectionnez vos recettes.

C'est une étape évidente, mais vous seriez surpris de voir combien de gens attendent d'être à l'épicerie pour décider ce qu'ils veulent manger. Prenez environ une heure pour parcourir les recettes sur des sites comme Pinterest et inspirez-vous des livres de cuisine.

Gardez vos objectifs en tête. Êtes-vous à la recherche d'options plus saines? Voulez-vous économiser de l'argent? Quelle que soit la raison de la préparation des repas, il est important de s'y tenir lors de la sélection des recettes.

2. Allez faire du shopping.

Il ne suffit pas de simplement copier et coller la liste des ingrédients de chaque recette sur votre liste d'épicerie. Vous devrez faire attention à la taille des portions et décider de la quantité de chaque aliment dont vous aurez besoin ; rien n'est plus frustrant qu'une course d'épicerie en milieu de semaine lorsque vous n'avez pas assez à faire parce que vous avez acheté trop peu ou que vous avez de la nourriture qui est gaspillée parce que vous en avez acheté trop.

Une méthode utile pour faciliter vos courses hebdomadaires consiste à créer deux listes :

1. Ayez une liste d'ingrédients principale qui couvre tout ce que vous aurez généralement besoin de garder avec vous. Cela inclut les produits de la semaine ainsi que les aliments de base qu'il est bon d'avoir.
2. Ayez une liste de courses qui couvre exactement ce dont vous aurez besoin pour la semaine. Utilisez votre liste d'ingrédients principale comme référence.

Consultez vos listes de courses avant de vous rendre en magasin pour être certain d'avoir exactement ce dont vous avez besoin.

3. Préparez vos repas.

Vous avez vos repas planifiés et vos ingrédients prêts... et maintenant ? Maintenant, il est temps de préparer votre nourriture.

À quoi ressemble la préparation dépend des recettes que vous avez choisies et du temps que vous avez alloué pour la préparation. Peut-être aurez-vous simplement besoin de laver et de hacher vos légumes, ou peut-être voudrez-vous faire cuire votre viande à l'avance pour n'avoir qu'à la réchauffer plus tard.

La planification des repas bien faite est un jeu d'enfant. Vous serez toujours préparé à l'avance afin que votre nourriture soit facile à préparer et prête à manger quand vous en avez besoin.

Trucs du métier

Lorsque vous commencez à planifier vos menus hebdomadaires, gardez à l'esprit quelques conseils utiles pour vous simplifier la vie :

Ne vous submergez pas.

N'essayez pas de planifier trop de repas à la fois. Vous pensez peut-être que c'est efficace, mais en réalité, tout ce que vous ferez, c'est vous stresser.

Si vous êtes un planificateur de repas débutant, commencez petit. Commencez avec peut-être un repas pendant trois à cinq jours par semaine, puis partez de là et voyez ce qui se passe.

Crayon dans les plats non cuisinés à la maison.

Nous savons que même si la planification et la préparation des repas rendent la cuisine plus facile et plus efficace, vous ne voulez probablement pas passer toutes les nuits dans la cuisine. Nous ne vous blâmons pas.

Une alimentation saine ne signifie pas nécessairement éliminer complètement toutes les collations et les aliments que vous aimez au restaurant. Dégustez avec modération des plats non cuisinés à la maison ; si vous le souhaitez, prévoyez de manger des pizzas, des plats à emporter ou des plats au restaurant un ou deux soirs par semaine.

Planifiez des repas qui donnent des restes.

Tirez le meilleur parti de votre temps, de votre argent et de votre nourriture en étirant les repas aussi loin que possible. Préparez-en un peu plus et conservez-le dans votre réfrigérateur pour le lendemain. Si vous avez une faible tolérance aux restes immédiats, préparez des repas qui peuvent être congelés et conservez les extras au congélateur pour plus tard.

Enregistrez vos recettes.

Cela semble évident, mais vous seriez surpris de voir à quel point il est facile d'oublier les recettes une fois que vous les avez trouvées. Ne vous sentez pas obligé de proposer de nouvelles idées chaque semaine. S'il y a un repas que vous et votre famille avez vraiment apprécié, ou un qui vous a rendu la vie plus facile en étant simple à préparer, accrochez-vous à la recette et conservez-la pour une autre semaine. Cela vous fera gagner du temps à long terme.

Soyez cohérent.

N'oubliez pas que la cohérence est la clé. Mettre en place une routine ; essayez de planifier vos repas, de faire vos courses et de vous préparer le même jour chaque semaine. Cela semble simple, mais une routine solide et cohérente facilite la planification des repas et une alimentation plus saine.