le super pouvoir immunitaire de la citrouille pour les athlètes

L'hiver nous apporte le froid, football sur neige, et [malheureusement] la saison du rhume et de la grippe… mais cela apporte aussi une envie de friandises sucrées ! Parce que les athlètes n'ont pas la « pause » d'être à l'extérieur, courir et s'entraîner que tant d'autres personnes peuvent, Je voulais inclure quelques recettes de citrouilles que les parents pourraient utiliser cet hiver pour des aliments qui laissent les enfants se sentir comme s'ils se régalaient, mais qui fournissent également le renforcement immunitaire dont nous avons tous besoin pour rester en bonne santé.

J'ai choisi quelques-unes de mes recettes de citrouille préférées à partager parce que 1) elles se remplissent et conduisent à manger moins en période de trop grande indulgence, 2) ils sont pleins de vitamines saines et de valeur nutritionnelle, &3) ils correspondent aux envies saisonnières de citrouille et de pains sucrés que nous attendons tous avec impatience [d'accord - et vous savez aussi à quel point j'aime les bonbons !].

Voici 2 de mes favoris qui sont rapides et faciles à faire pour vos athlètes cet hiver.

Pain à la citrouille et à la cannelle

De quoi as-tu besoin:

Ingrédients HUMIDE

• 4 œufs
• 1 tasse de compote de pommes non sucrée
• 2 tasses de sucre de datte
• 1 boîte {16 oz} de citrouille crue (PAS de garniture pour tarte)*
• 1 tasse d'huile d'olive
• 1/2 tasse d'eau

combiner et mettre de côté

MÉLANGER séparément les ingrédients SECS :

• 1 1/2 c. sel
• 1/2 c. levure chimique
• 2 c. bicarbonate de soude
• 1/2 c. Gingembre
• 1/2 c. clous de girofle
• 1/2 c. piment de la Jamaïque
• 1 c. cannelle
• 3 1/2 tasses de farine {peut remplacer la farine à pâtisserie sans gluten}

Mélanger PUIS ajouter aux ingrédients humides

FACULTATIF :ajouter 1 tasse de pacanes ou de dattes hachées

Cuire à 350 degrés pendant 1 heure

* Vous pouvez également remplacer les patates douces par une autre alternative saine; remplacer la patate douce, cuire au four et écraser 1-2 tasses de patate douce

Pain à la citrouille et aux pépites de chocolat

De quoi as-tu besoin:

Ingrédients HUMIDE :

• 2 tasses de citrouille en conserve
• ½ tasse d'huile d'olive
• ½ tasse de pudding à la vanille sans gras
• 4 gros blancs d'oeufs

Mélanger et réserver

MÉLANGER séparément les ingrédients SECS :

• 2 tasses de sucre de datte
• 3 tasses de farine tout usage
• 2 c. cannelle moulue
• 1 c. sel
• 1 cuillère à café de bicarbonate de soude

Mélanger d'abord les ingrédients humides, puis mélanger à sec avant de mélanger les deux

AJOUTER 1/2 tasse de pépites de chocolat mi-sucré (noir, mi-sucré, avec 60% de cacao comme la marque Kirkland de Costco)

Cuire au four à 350 degrés pendant 1 heure et 15 minutes